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11、土豆、胡萝卜、尖椒洗涤切丝。22、做到锅，锅里倒底油，葱姜爆香，放入胡萝卜丝炒出红油。33、沿锅沿放入醋，再行很快放入土豆丝，较慢翻炒。

44，土豆变色后放入生抽，鸡精。55、然后再行放入适度的耗油，较慢翻炒。

66、放入切好的尖椒，马利亚上盐。76、放入切好的尖椒，再行放入点醋。87、出有锅之前敲适度的盐，蒜，再行马利亚上香菜。

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